Occhio e alimentazione: suggerimenti alimentari importanti per la vista

-Meglio quattro- cinque pasti leggeri che uno o due pesanti.
-La colazione del mattino deve introdurre almeno il 40% del fabbisogno
alimentare della giornata! Una ricca e completa colazione del mattino
predispone meglio ad una proficua giornata lavorativa ed a tale scopo è
utile che contenga carboidrati, specialmente complessi e integrali.
-Ogni giorno introdurre almeno 4-5 porzioni di frutta e/o verdura.
La frutta è preferibile che venga mangiata alla colazione del mattino e
negli intervalli tra i due pasti principali (e non alla fine di un pasto
principale).
-Se ad un pasto si mangia una verdura cruda e si desidera mangiarne
un'altra è preferibile che anche la seconda sia cruda; stessa cosa vale
per le cotte.
-Se si mangia un alimento a pranzo, evitare di introdurlo anche a cena:
variare è importante.
-Se ad un pasto si mangia pasta, non introdurre nello stesso pasto altri
zuccheri tipo pane, polenta o altro e viceversa ma assumere piuttosto
vegetali e pesce o carne.
-Se ad un pasto si mangia pesce, evitare di introdurre anche carne; ma è
preferibile avere un secondo piatto di pesce..
-Se si beve vino rosso, evitare di assumere poi altre bevande alcoliche.
-Se si mangia formaggio, evitare di bere latte (cappuccino, ecc.) o
altri latticini.
-Assumere almeno due litri di acqua al giorno poco gasata o naturale e
bere prevalentemente prima del pasto o all'inizio.
-Il caffè è una bevanda gradevole e stimolante ma è un alimento che non
è suggerito nelle linee guida per una sana alimentazione; ridurne quindi
il consumo.
-Mangiare seduti, con calma, masticando bene, favorisce una migliore
digestione ma soprattutto favorisce un migliore utilizzo da parte
dell'organismo di quanto introdotto.
-Un pensiero a quanto ha fatto la natura con l'aiuto dell'uomo per
fornire un buon cibo consente di meglio apprezzare quello che viene
mangiato per mantenere il corpo in perfetta forma.

(Da Occhio e alimentazione)